Descrição
Pulo do Lobo Branco
Classificação: Vinho Regional Alentejano
Região: Pias, Alentejo
Tipo de Solo: Argilo-calcáreo
Casta: Antão Vaz
Cor: Citrino
Aroma: Frutos tropicais
Paladar: Frutado com ligeiro acídulo
Final de Prova: Médio
Vinificação: “Bica Aberta” – fermentar o mosto depois de prensadas as uvas, sem a presença dos outros elementos que compõem o cacho
Envelhecimento: Nenhum
Teor de Álcool: 13% vol
Acidez Total: 5,4 grs/dm3
PH: 3,2
Pratos com os quais deve ser servido: aperitivos, peixes, mariscos e queijos de sabor suave
Modo de servir: À temperatura de +/- 13ºC
