Quinta  da  Ponte  Pedrinha,  Vinhas  Velhas  2007

Região:   DOC  Dão;  Sub-­‐região:  Serra  da  Estrela

Castas:   Coleção  de  castas  com  45  anos  de  idade.

Vindima:   Manual  em  caixas  de  20  Kg.

Vinificação:   Fermentado  em  cubas  de  inox  com  temperatura  controlada  seguindo-­‐se  uma  longa   pós  fermentação.

Estágio: O  estágio  foi  feito  também  em  cubas  de  inox.

Álcool:   14,0  %  alc.

Acidez  total  (g/L)   5,5  g/L